Se há algo que é verdade sobre a indústria de alimentos e bebidas é que as empresas precisam de uma fonte confiável de água para operar com sucesso. Marcas de alimentos e bebidas podemnão existem sem água, e essa realidade é aparente quando se considera a quantidade de água queis usos da indústria. Isto torna importante que as empresas de alimentos e bebidas implementem um sistema de reciclagem de água em suas operações para utilizar a água de lavagem que normalmente é descarregada para aplicações de água de processo não potável, como limpeza ou para processos de água de torres de resfriamento.

De acordo com a Rede Pegada Hídrica, empresas de alimentos e bebidas utilizam de 170 a 310 litros de água para gerar meio litro de refrigerante, 300 litros de água para produzir um litro de cerveja e 140 litros de água para fazer uma xícara de café. Considerando que apenas 3% da água do planeta é doce, o que significa que é viável para fins comerciais e não comerciais, a indústria alimentar e de bebidas está a utilizar quantidades significativas de um recurso muito limitado.

A água é finita e escassa. Para as empresas de alimentos e bebidas, esse recurso finito está cada vez mais sob pressão. Se as marcas quiserem ter um futuro a longo prazo – e, mais importante, fornecer o sustento de que as pessoas precisam para viver – devem usar um sistema de reciclagem de água para criar uma fonte de água nova e confiável. para reduzir a dependência do abastecimento de água potável.

O que é um sistema de reciclagem de água?

Um sistema de reciclagem de água é simplesmente um processo que recupera água e depois a trata para que seja segura o suficiente para ser reutilizada para diversos fins, incluindo reposição de águas subterrâneas, processos industriais, agricultura e irrigação, e restauração ambiental.

Para empresas de alimentos e bebidas, em particular, a água recuperada pode ser excelente para diversas aplicações. Por exemplo, as empresas podem reutilizar a água para limpar veículos e pisos de armazéns. Ou podem reutilizar água para mitigação de poeira e irrigação ou em evaporadores, caldeiras ou resfriadores. Com o devido tecnologia de tratamento de água, a água recuperada pode até ser usada para alimentação da caldeira, cozinha or produção do produto final.

Benefícios da implementação de um sistema de reciclagem de água

A vantagem de usar um sistema de reciclagem de água é simples. As empresas de alimentos e bebidas não podem mais depender excessivamente dos recursos de água doce, por isso devem procurar outras opções. Para colocar isso em perspectiva, aqui estão três razões pelas quais a água recuperada – em vez da água doce –pode tornam-se a nova fonte confiável de água.

1. A escassez de água está afetando as relações comunitárias

Em 2011, a Califórnia entrou em um seca de sete anos, impactando muitas comunidades e empresas de alimentos e bebidas. A Nestlé foi uma das empresas que enfrentou desafios significativos. Quando a empresa multinacional de alimentos e bebidas extraiu grandes quantidades de água na Califórnia durante a seca, enfrentou críticas de conservacionistas e comunidades locais. A situação tornou-se tão grave que afectou as operações da Nestlé e forçou a empresa a colocar US$ 7 milhões para projetos de conservação para reduzir seu consumo de água. Em 2018, após esforços consistentes de conservação da água, o Serviço Florestal dos EUA finalmente forneceu à Nestlé um licença de três anos para extrair água da Califórnia.

Um problema semelhante surgiu na Índia, onde escassez de água estão se tornando o novo normal. Em 2004, a Coca-Cola fechou uma das suas fábricas de engarrafamento na Índia porque activistas e comunidades locais estavam chateados com a empresa por extrair grandes quantidades de água dos seus recursos locais. Aparentemente, mil famílias locais protestaram durante mais de 600 dias porque a Coca-Cola extraía tanta água que os arrozais se transformavam num deserto e os coqueiros morriam.

Estes dois exemplos destacam a reação adversa que as empresas de alimentos e bebidas podem enfrentar quando dependem de recursos de água doce como principal abastecimento de água, numa época em que a escassez de água é predominante. As comunidades locais que enfrentam secas e escassez de água já não pensarão que é aceitável que as empresas de alimentos e bebidas utilizem abundantemente os recursos de água doce. As pessoas querem que as empresas adotem uma abordagem mais sustentável às suas operações, e um sistema de reciclagem de água oferece essa opção.

2. A escassez de água está afetando as operações comerciais

Além de sofrerem reações adversas na comunidade, as empresas de alimentos e bebidas que continuam a depender de recursos de água doce podem prejudicar as suas operações comerciais. De acordo com pesquisa publicado em artigo da EOS Intelligence, uma empresa multinacional de alimentos e bebidas chamada Danone passou por problemas operacionais quando o Sudeste do Brasil sofreu secas severas em 2014 e 2015. As secas foram tão fortes que diminuíram o abastecimento de água na região, impactando as operações da Danone e limitando a produção capacidade. No final das contas, a empresa perdeu US$ 6 milhões em vendas como resultado disso.

Outra empresa de alimentos e bebidas também sofreu perdas significativas devido às secas no Brasil. Em 2015, JM Smucker relatou um prejuízo líquido de US$ 90.3 milhões porque os preços dos grãos de café dispararam na contagemry, um importante produtor de café. Devido a Com as secas no Brasil, a produção agrícola diminuiu, visto que o abastecimento de água necessário para irrigação foi reduzido significativamente, aumentando assim os custos da matéria-prima para o café processadores.

Para qualquer empresa, uma perda nas vendas é um grande sucesso. Contudo, para as empresas de alimentos e bebidas, o impacto pode ser ainda maior. Em alguns municípios, é incrivelmente caro obter água e, se uma seca aumentar ainda mais o custo, a pressão financeira pode levar à falência as empresas de alimentos e bebidas. ºse é por que ter uma fonte de água confiável – como um sistema de reciclagem de água – que reduz dependerência em água doce é uma ótima ideia.

3. Cumprir as metas de sustentabilidade e ESG é imperativo

Com a escassez de água a afectar muitas áreas em todo o mundo, as empresas têm de dar prioridade à sustentabilidade, e muitas estão a fazê-lo através da implementação de programas ambientais, sociais e de governança (ESG). Estas iniciativas incentivam as empresas a incorporar práticas comerciais que protejam o meio ambiente, cultivem bons relacionamentos e garantam estruturas empresariais justas.

Do lado ambiental, é comum que as empresas tenham metas relativas consumo e reutilização de água. No entanto, é incomum ver as empresas realmente atingirem essas metas. Muitas empresas, especialmente as do setor alimentar e de bebidas, ainda têm dificuldade em cumprir os seus objetivos ESG. Algumas empresas fazem não sabem como criar uma fonte de água confiável, para que continuem a consumir recursos de água doce, apesar a existência de escassez de água. Noutros casos, as marcas de alimentos e bebidas simplesmente lutam para cumprir os regulamentos de qualidade da água, que estão a tornar-se cada vez mais rigorosos.

Felizmente, um sistema de reciclagem de água pode ajudar as empresas de alimentos e bebidas a cumprir ambos os seus sustentabilidade e Metas ESG. Esta solução não é apenas um processo sustentável, mas is também um método que economizará dinheiro para a empresa no longo prazo e, ao mesmo tempo, atenderá à conformidade regulatória padrões.

Implementando um sistema de reciclagem de água

Dadas as razões para utilizar um sistema de reciclagem de água e os vários propósitos benéficos da implementação de um, as empresas de alimentos e bebidas obteriam muitas vantagens. A utilização desses sistemas pode fornecer uma fonte de água confiável especialmente para aplicações não potáveis. Fou empresas que desejam aproveitaris passo, eles precisam garantir a implementação de um bom sistema de reciclagem de água.

Alguns especializado tecnologias utilizado pela nossa equipe at Tecnologias de Água Genesis, ajudar empresas de alimentos e bebidas que desejam aproveitar as vantagens do reúso de água estão listados abaixo. Com base nos desafios de qualidade da água de entrada presentes em suas operações atuais, nossa equipe normalmente integra diversas de nossas tecnologias. Estes incluem filtração mecânica, tratamento biológico e tratamentos eletroquímicos/químicos sustentáveis ​​para atender às padrões de água tratada exigidos para suas operações específicas.

• GWT Zeoturb: Este tratamento biológico é uma solução líquida avançada que trata da floculação e clarificação da água. Ele foi projetado para reduzir e remover a presença de vestígios de metais pesados ​​e partículas orgânicas e inorgânicas, como corantes, algas, sedimentos e lodo.

• Eletrocoagulação: Este sistema especializado de tratamento de água utiliza um sistema inovador e altamente eficaz processo eletroquímico para remover toxinas de um abastecimento de água de forma sustentável. Alguns dos contaminantes removidos incluem pesticidas, bactérias, sólidos suspensos, produtos orgânicos e muito mais. A eletrocoagulação é ótima para determinadas aplicações de alimentos e bebidas onde há certos níveis de condutividade na água para otimizar o consumo de energia.

• Genclean-AQ: Esta solução certificada pela NSF combate contaminantes orgânicos e patógenos microbiológicos normalmente encontrados em diferentes tipos de processo água e águas residuais. É altamente eficaz devido ao seu avançado processo de oxidação, que gera compostos reativos de oxigênio e radicais hidroxila sem energia externa para oxidar quase todos os poluentes na água e nas águas residuais. Esta solução também desinfeta sem deixar resíduos tóxicos, permitindo que as empresas de alimentos e bebidas ainda cumpram os padrões de higiene.

Para as empresas de alimentos e bebidas, dar o passo em direção a um sistema de reciclagem de água não é apenas uma decisão comercial sábia; é um compromisso com um futuro mais sustentável e responsável. Ao implementar t avançadotratamento tCom tecnologias como GWT Zeoturb, Eletrocoagulação e Genclean-AQ, fornecidas pela Genesis Water Technologies, as empresas podem obter a fonte de água confiável de que precisam, ao mesmo tempo em que causam um impacto positivo no meio ambiente e em seus resultados financeiros.

Junte-se ao movimento em direção à sustentabilidade da água e garanta o futuro da sua empresa. Adote um sistema de reciclagem de água e garanta hoje mesmo uma fonte de água confiável e ecológica para o seu negócio. Entre em contato com a Genesis Water Technologies para começar. A sua jornada para um amanhã mais sustentável começa agora.

Você pode nos contatar by chamadaing ligue para +1 877-267-3699 ou e-mailing nos em customersupport@genesiswatertech.com para discutir sua aplicação específica.