Do ponto de vista antropológico, os seres humanos não precisam realmente consumir produtos à base de leite. Isto é evidenciado pela existência de pessoas intolerantes à lactose. Mesmo assim, as pessoas gostam de laticínios. Não há nada como uma tigela de sorvete em um dia quente ou um copo de leite gelado com um biscoito fresco. Eu mesmo sou um grande fã de queijo em muitas formas: queijo grelhado, macarrão com queijo ou queijo de corda. Portanto, com todos esses produtos lácteos sendo consumidos, o tratamento de efluentes de laticínios é importante para apoiar esta indústria.

Uma vez que o consumo global e a demanda de produtos lácteos são grandes, a indústria de laticínios é muito grande. Como com muitos outros alimentos e bebidas, a água é um componente considerável em sua produção. Como o leite é um dos principais ingredientes dos laticínios, a água não é muito usada como ingrediente, mas é muito utilizada para limpeza e lavagem, desinfecção, aquecimento e resfriamento. Portanto, as soluções de tratamento de águas residuais de laticínios são necessárias para lidar com esses requisitos.

Dependendo do produto e dos métodos de produção, as águas residuais das instalações leiteiras podem conter vários contaminantes diferentes. Esses contaminantes normalmente incluem SST, DBO, DQO, nitrogênio, fósforo, gorduras, óleos e graxa. Neste artigo, vamos olhar para o uso de otimizado eletrocoagulação (EC) como uma solução integrada para estações de tratamento de águas residuais de produtos lácteos.

Abaixo estão listados cinco importantes benefícios do uso de CE para o tratamento de águas residuais de laticínios.

1. Sedimentação e Floculação

Uma das principais razões pelas quais os tratamentos de coagulação são usados ​​com tanta frequência é devido à sua propensão para sedimentação e floculação de partículas no tratamento de águas residuais de laticínios. Essas partículas podem incluir partículas mais pesadas que seriam depositadas no fundo do tanque de reação e substâncias mais leves, como gorduras, que podem flutuar para o topo. Em um processo de eletrocoagulação, a carga fornecida aos eletrodos - e os íons metálicos resultantes liberados do ânodo - fazem com que a solução se desestabilize e faça com que os sólidos coagulem e precipitem para fora da solução enquanto as bolhas produzidas no cátodo elevam as partículas mais leves para o topo da o tanque como flocos. Este processo permite uma separação mais fácil de sólidos em um processo de pós-clarificação.

2. O novo valor do lodo

O lodo é um produto muito comum dos processos de coagulação. Com a coagulação química, o lodo é bastante abundante e prejudicial devido aos produtos químicos utilizados neste processo. Com o EC, não há aditivos químicos (sem contar o ajuste de pH), de modo que o volume produzido de lodo é menor e o lodo é freqüentemente não perigoso. Como um bônus adicional, este lodo não perigoso gerado pelo processo de tratamento de efluentes de laticínios pode ser usado em outros lugares.

O nitrogênio e o fósforo são comumente usados ​​em fertilizantes, pois ajudam no crescimento saudável das plantas. O azoto e o fósforo nas águas residuais de produtos lácteos irão precipitar na lama durante o processo de CE e essa lama poderá ser vendida para as explorações agrícolas locais ou para as empresas hortícolas como um aditivo benéfico para o solo.

3. Potencial para Reciclar Gorduras

A menos que seja leite integral, outros tipos de leite reduziram o conteúdo de gordura. 2%, 1% e leite desnatado tiveram alguma parte do conteúdo original de gordura do leite cru removida. Essa sobra de gordura pode acabar nas águas residuais da instalação de produção. Como mencionado anteriormente, as gorduras são levadas para o topo do tanque durante o processo de EC pelas bolhas produzidas a partir do cátodo.

Esta gordura, juntamente com outras partículas floculadas do tratamento de águas residuais de produtos lácteos, pode ser removida da parte superior da solução. A gordura pode então ser separada do resto e potencialmente usada como fonte de energia reciclada para a planta. Uma aplicação potencial poderia ser uma fonte de calor para qualquer unidade em ebulição no processo.

4. Facilidade de operação e manutenção

Uma vez que os detalhes do sistema tenham sido eliminados, como o pH ideal, a densidade de corrente ideal e o material e arranjo ótimos do eletrodo, o sistema EC é relativamente fácil de operar. Os sistemas maiores são automatizados para simplificar ainda mais a operação. O design dos sistemas EC também mantém a manutenção fácil e mínima.

5. Reutilização de Água

É importante agora e no futuro, que as empresas se tornem mais conscientes do seu uso de água bruta em face da escassez de água. Como um grande usuário de água bruta, a indústria de laticínios deve encontrar maneiras de ser mais sustentável no uso da água. Uma maneira de fazer isso seria reutilizando águas residuais.

Com um sistema de tratamento eficaz para o tratamento de águas residuais de produtos lácteos, isso pode ser feito facilmente. A eletrocoagulação especializada é um desses métodos de tratamento, que é integrado a outros processos, incluindo filtração, clarificação e uma unidade de desinfecção para polir / remover quaisquer contaminantes biológicos remanescentes. Águas residuais suficientemente tratadas podem ser reutilizadas para processos como limpeza ou resfriamento de equipamentos. Além disso, ao reutilizar as águas residuais, os custos operacionais associados ao consumo de água bruta podem ser reduzidos para a empresa de laticínios.

A eletrocoagulação é um processo de tratamento avançado que visa otimizar a eficiência e o custo do tratamento de águas residuais. Na indústria de laticínios, tem vários benefícios, conforme descrito acima.

A Genesis Water Technologies é líder em tecnologia eletroquímica e sua integração em um sistema de tratamento de águas residuais de laticínios. Utilizamos nossos próprios sistemas avançados de EC com clientes do passado neste setor e os ajudamos a melhorar seu processo de tratamento de águas residuais para atender às diretrizes regulatórias e atingir as metas de sustentabilidade. Isso melhorou sua imagem de marca para seus clientes.

Se você estiver interessado nos benefícios que um sistema de eletrocoagulação pode fornecer para o seu processo de tratamento de águas residuais de produtos lácteos, não hesite em ligar para a Genesis Water Technologies, Inc. em 1-877-267-3699 ou envie um e-mail para customersupport@genesiswatertech.com para configurar uma consulta inicial gratuita para discutir sua aplicação específica.